HAZIRLIK ÇALIŞMALARI
1. Yörenizin meşhur yemeklerinin adlarını sınıfta paylaşınız.
Cevap: Kebap
2. Hangi çorba çeşitlerini biliyorsunuz? Anlatınız.
Cevap: Mercimek çorbasını, yoğurt çorbasını ve şehriye çorbasını biliyorum.
1. Etkinlik
A) Aşağıdaki kelime ve kelime gruplarının anlamlarını TDK Türkçe Sözlük’ten bulunuz.
Cevap:
Mayalanma: Hamurun kabarmasına denir.
Malzeme: Bir iş için kullanılması gereken araçlar
Ev Ekonomisi : Evin geçimiyle ilgili maddi durum.
Endüstriyel : Sanayi ilgili bir kelime
B) Anlamlarını öğrendiğiniz kelimelerden iki tanesini seçerek bunları birer cümlede kullanınız.
Cevap:
Endüstriyel alanında işler çok gelişti.
Ev ekonomisini idare etmek gereklidir.
Aşağıdaki soruları metinden hareketle cevaplayınız.
1. Tarhananın ana malzemesi nasıl elde edilir? Anlatınız.
Cevap: Ana malzemesi yoğurttur. Yoğurt sütün mayalanması ile oluşurmuş.
2. Yurdumuzda en ünlü tarhanalar nerelerde yapılır?
Cevap: Kahramanmaraş, Uşak, Ankara, Malatya’da da yapılır.
3. Tarhanalar ne zaman, hangi malzemelerle ve nasıl yapılır? Anlatınız.
Cevap: Tarhanalar Eylül-Ekim aylarında, buğday unu, biber, tuz, yoğurt, domates ve soğan ile yapılır.
4. Evde hazırlanan yiyeceklerin ev ekonomisine ve sağlığımıza olan faydaları nelerdir?
Cevap: Evde hazırlanan yiyeceklerin ev ekonomisine katkısı dışardan aldığımızda daha pahalı olur. Ve evde yapılan her ürün daha sağlıklıdır.
5. Yurdumuzun farklı yörelerine ait yemeklerle ilgili neler biliyorsunuz? Örnekler vererek anlatınız.
Cevap: Adana ‘nın kebabının meşhur olduğunu biliyorum. Adana’dan başka hiçbir yerde kebap güzel olmaz. Gaziantep’in ise baklavası meşhurdur. Baklava da başka yerde yenmez.
Malzemelerini ve yapılış aşamalarını öğrendiğiniz yemeğinizi aşağıya yazınız. Daha sonra, hazırladığınız yemeği arkadaşlarınıza anlatınız.
Cevap:
Pirinç Pilavı
Bir bardak pirinç
Göz kararı şehriye
2 bardak Sıcak su
40 gr terayağı
Hazırlanışı: Yağı tencere de eritiyoruz. Daha sonra şehriyeyi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra pirinci yıkayıp tencerimize koyuyoruz. 15 dk sonra sıcak suyumuzu ekliyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.
Aşağıdaki yazının bazı bölümleri, tamamlamanız için yarım bırakılmıştır. Bu yazıyı, yazının yarım bırakılan cümlelerini ve devamını tahmin ederek anlam bütünlüğü oluşturacak şekilde tamamlayınız.
Cevap: Çocukluğumda bayramları hatırlıyorum. Günler önceden hazırlıklar başlar, gelecek misafirler için. Bayram herkes için neşe kaynağıdır. Hem Ramazan hem de Kurban Bayramı’nda bütün küskünler barışırdı. Ayrıca herkes ziyaret edilir, akrabalar arasında bağlar kuvvetlenirdi. Şimdi bayramlar aynı heyecanla yaşanmıyor. Maalesef böyle bayramlar kalmadı artık. Ben de size, bayramların neşe içinde yaşandığı bir anı anlatmak istiyorum. On yaşındayım. Ramazan ayı akşam yemeğine tüm tanıdıklar gelmişti. O gün çok güzel muhabbet edilmişti ve çok mutluyduk.
Aşağıdaki görsellerde yer alan kelimelerle ekleri örnekteki gibi birleştiriniz. Anlamının değiştiğini düşündüğünüz kelimeleri yuvarlak içine alınız.
Cevap:
Yöre = Yörede, yöresel, yöremiz
Yurt = Yurttaş, yurtta, yurtsuz
Ev = Evcil, evler, evli
Tuz = Tuzluk, tuzcu, tuzu
Gelecek Derste Hazırlık
Türk dilinin ana dili olarak kullanıldığı devletleri araştırınız.
Cevap: Azerbaycan, Kazakistan, Kırgızistan, Özbekistan, Türkmenistan
Facebook'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Linkedin'de Paylaş
Yöremizde pek meşhur yemekler vardır. Ben Hatay’da yaşıyorum, Hatay’da bir insanın aç kalma lüksü yok! Belen Tava’dan, Oruk yemeğine, Et Döner, Fellah Köftesi, Etli Kömbe, Tesi Kebabı, Kaytaz Böreği ve daha niceleri.
Bu siteyi kim yaptıysa onun ellerinden öpeyim
Gerçekten harika bir site çok işime yaradı teşekkürler ❤️
Gerçekten çok harikasın sana çok teşekkür ederim ? dileklerim seninle
tek kelime ile mükemmel
Bence çok iyi ellerinize sağlık emeginizi de
Teşekürler çok güzel bir sitedir
Sitede yer alan yazı, resim ve dosyaların tüm hakları saklıdır ve izinsiz paylaşılması kesinlikle yasaktır.